大家好,牛肉牛肉今天小编来为大家解答牛肉炒萝家常做法这个问题,炒萝炒萝牛肉炒萝卜的家常做法窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!做法做法 本文目录 萝卜炒牛肉的做法1 、黄牛肉半斤 ,牛肉牛肉白萝卜半斤,炒萝炒萝芹菜1根 ,家常姜少许 ,做法做法盐1-2茶匙 ,窍门糖0.5茶匙 ,牛肉牛肉淀粉1.5茶匙,炒萝炒萝料酒1茶匙 ,家常蚝油1.5茶匙。做法做法 2、窍门白萝卜洗净 ,切成2mm左右的薄片 。 3、牛肉洗净、切片(应垂直于牛肉的纹路来切),放入姜丝、盐(0.5茶匙) 、糖、料酒、蚝油、淀粉,拌匀,然后用力 、反复摔打牛肉1分钟左右(可使肉质疏松 ,炒出来的牛肉不容易老)。 4、芹菜切碎备用(亦可用香菜 ,但芹菜与白萝卜的味道更配) 。 5、热锅下油,油7 、8成热时倒入白萝卜,翻炒片刻 ,烹入适量清水、盖锅盖焖片刻,至萝卜变软,加入0.5茶匙盐,翻拌均匀后装盘备用。 如何做萝卜丝炒牛肉用料 :白萝卜半个,牛肉300克 ,芹菜50克 ,青红辣椒各一个,大葱半根,大蒜五瓣 ,生姜5克,花椒粒5克。 做法 : 牛肉切成丝 ,放入碗中加胡椒粉 、淀粉、生抽 、料酒、姜丝腌制二十分钟。 白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段 ,蒜姜切片 。 锅中加入一大勺菜籽油,油热后倒入腌好的牛肉丝 ,大火快速翻炒十多下盛出。 锅中再加入半勺清油,放入葱姜蒜 、花椒粒爆香 ,倒入萝卜丝、芹菜段 、青红辣椒丝翻炒半分钟,倒入炒好的牛肉丝,加适量料酒、精盐 、五香粉 、胡椒粉、老抽、鸡精,翻炒两三下后关火 ,出锅即成 。 牛肉炒萝卜丝怎么做好吃1、牛肉500克 、白萝卜1个 、姜丝适量 、花生油1勺 、料酒适量 、盐1勺、生粉15克 、白糖适量 。2 、做法:牛肉切片 ,生姜切丝放入适量的油盐生粉和酱油,再加入少量的白糖和料酒把牛肉腌渍 。 3、萝卜去皮切片备用,锅里放油加入适量姜末爆炒 ,然后把白萝卜放入锅中翻炒加入少量的水 ,盖上锅盖煮一会等萝卜煮熟变软盛起。 4 、待炒锅水干了加入适量的油,大火将锅烧热,然后再加入牛肉进行翻炒 ,尽量把牛肉都分开铺在锅面,这样牛肉能受热均匀。牛肉炒熟之后直接浇在之前煮好的白萝卜上面这样就大功告成了。 OK,关于牛肉炒萝家常做法和牛肉炒萝卜的做法窍门的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。 |